kuchnia chorwacka

Zamuleni pod palmą

Wystarczyło, że słupek rtęci popieścił 20 stopień w termometrze, a nam z miejsca palma odbiła. Co tam wiosna! Co tam wściekle trelujący ptacy i kwitnące na słodko drzewa. Laaaataaaaa!!! Słońca, morza, plaży…  Wakacji w Chorwacji!!! Najlepiej w towarzystwie muli w ilości niemoralnej. Nie ma to tamto. Mule to nasz kulinarny fetysz. Nie jedyny. Jeden z […]

Ciasto rybaka

Nie wiemy jak Wy, ale my, zawsze kiedy przestawiamy zegarki na czas zimowy, zaczynamy błądzić w czasoprzestrzeni niczym dzieci we mgle. Marny żywot, bo pogrążony w ciemnościach przez większość doby, rujnuje naszą strefę komfortu. Odcięci od dziennego światła zamieniamy się w rośliny pozbawione fotosyntezy… Żeby przetrwać pół roku w mroku trzeba się jakoś otorbić. W […]